Einleitung
Das Interfood Grillhaus in Falkensee hat nach einer zweimonatigen Renovierungsphase seine Türen wiedereröffnet. Die Maßnahme, die für erhebliche Veränderungen im Erscheinungsbild und der Funktionalität des Restaurants sorgte, wurde von vielen Stammgästen mit Bedauern verfolgt, da das Lokal während dieser Zeit geschlossen war. Der Betreiber Nurettin Tüney, der das Restaurant seit 2004 führt, nutzte die Zeit für umfassende Modernisierungsarbeiten, die sowohl die Gestaltung als auch die Betriebsabläufe optimieren sollten. Dieser Artikel gibt einen detaillierten Überblick über die durchgeführten Renovierungsmaßnahmen und ihre Auswirkungen auf das gastronomische Angebot in Falkensee.
Renovierungsarbeiten im Detail
Die Renovierung des Interfood Grillhauses umfasste verschiedene Bereichen des Restaurants, die sowohl das Erscheinungsbild als auch die Funktionalität des Betriebs verbessern sollten. Die Arbeiten dauerten insgesamt zwei Monate und führten zu signifikanten Veränderungen im Innenraum des Lokals.
Bodenbelag und Raumgestaltung
Eine der sichtbarsten Veränderungen nach der Renovierung ist der neue Bodenbelag. Im Restaurant wurden nun helle Fliesen verlegt, die den Raum heller und freundlicher wirken lassen. Diese Maßnahme trägt wesentlich zur verbesserten Atmosphäre des Restaurants bei und schafft eine moderne und einladende Umgebung für Gäste.
Die urige Bar wurde auf die Hälfte ihrer ursprünglichen Fläche zurückgebaut. Diese Maßnahme wurde ergriffen, um den Raum besser nutzen zu können. Durch die Verkleinerung der Barfläche entstand mehr Platz für zusätzliche Tische oder eine verbesserte Gestaltung des übrigen Raumes, was die Sitzplatzkapazität und den Komfort für die Gäste erhöht.
Sanitärbereich und Einrichtungsgegenstände
Ein weiterer wesentlicher Bestandteil der Renovierung war die Komplettsanierung der Toilettenanlagen. Laut den Informationen aus dem Artikel wurden die sanitären Anlagen "komplett neu gemacht und laden förmlich zur Benutzung ein". Diese Aussage deutet darauf hin, dass nicht nur die Funktion, sondern auch das Design und die Hygiene der Toilettenbereiche verbessert wurden, was für die Gästezufriedenheit von großer Bedeutung ist.
Die Bestuhlung des Restaurants wurde ebenfalls überarbeitet. Während die Tische beibehalten wurden, kommen neue Stühle hinzu. Diese Maßnahme wird wahrscheinlich zu einem verbesserten Sitzkomfort für die Gäste führen und das Gesamtbild des Restaurants aufwerten.
Technische Einrichtungen und Servicebereich
Während der Renovierungsphase wurden auch technische Einrichtungen und Servicebereiche modernisiert. So wurden die Spielautomaten und der Zigarettenautomat entfernt und sollen laut Informationen nicht mehr zurückkehren. Diese Maßnahme trägt zu einer gesünderen und angenehmeren Atmosphäre im Restaurant bei.
Ein weiterer wichtiger Aspekt der Renovation war der Austausch des gesamten Bestelltresens am Döner-Spieß. Die neue Theke bietet nach der Renovierung eine noch größere Auswahl an Salaten und Zutaten, was die Flexibilität und Qualität des Angebots verbessert. Diese Modernisierung des Servicebereichs ermöglicht es dem Personal, effizienter zu arbeiten und den Gästen ein erweitertes Sortiment anzubieten.
Zusammenarbeit mit lokalen Unternehmen
Bei der Durchführung der Renovierungsarbeiten legte Betreiber Nurettin Tüney großen Wert auf die Zusammenarbeit mit lokalen Unternehmen. Ein Beispiel hierfür ist die Firma Plasido Bau aus Schönwalde-Glien, die für den Ausbau zuständig war. Diese Kooperation mit regionalen Dienstleistern stärkt nicht nur die lokale Wirtschaft, sondern trägt auch dazu bei, dass die Arbeiten fachgerecht und mit lokalem Know-how durchgeführt werden.
Auch bei der Belieferung setzt das Interfood Grillhaus auf lokale Partner. Getränke bezieht das Restaurant vom Falkenseer Getränkehandel, während der Großteil der Lebensmittel vom Selgros Großmarkt stammt. Diese lokale Bezugsquellenpolitik unterstützt regionale Wirtschaftskreisläufe und ermöglicht eine frische und qualitativ hochwertige Zubereitung der Speisen.
Speiseangebot und kulinarische Besonderheiten
Trotz der Renovierungsarbeiten blieb das kulinarische Angebot des Interfood Grillhauses ein zentrales Anliegen für den Betreiber. Nurettin Tüney legt großen Wert darauf, dass die meisten Speisen vor Ort frisch zubereitet werden. Ausnahmen hiervon sind Falafel, Dönerfleisch, Schnitzel und Brot, die von spezialisierten Lieferanten bezogen werden.
Die Soßen des Restaurants werden dagegen nach eigenen Rezepten zubereitet. Dieser selbstgemachte Ansatz bei den Saucen verleiht den Gerichten eine besondere Note und unterscheidet das Interfood von anderen gastronomischen Betrieben in der Region.
Ein besonderes Highlight des Restaurants ist der Grillteller, den Nurettin Tüney allen Gästen empfiehlt. Dieser lässt sich nach Angaben des Betreibers leicht an die Anzahl der Personen anpassen und bietet eine vielfältige Auswahl an verschiedenen Fleischsorten vom Grill, mehreren Beilagen und einer Auswahl an Dips. Der Grillteller kann nicht nur im Restaurant, sondern auch zum Mitnehmen bestellt werden, was die Flexibilität des Angebots zeigt.
Für die Zubereitung seiner Currywurst setzt das Interfood auf die Berliner Currywurst vom Großhändler Selgros. Laut Nurettin Tüney ist diese zwar etwas teurer als andere Alternativen, schmeckt aber "besonders gut", was für die Qualität der Zutaten und die Zufriedenheit der Gäste spricht.
Zukünftige Planungen
Nurettin Tüney plant derzeit, eine neue Speisekarte zu erstellen. In diesem Zusammenhang könnte auch ein lokaler "Falkensee-Teller" als neues Gericht in das Angebot aufgenommen werden. Diese geplante Neuerung würde die regionale Verbundenheit des Restaurants stärken und den Gästen ein kulinarisches Erlebnis bieten, das speziell auf die Region zugeschnitten ist.
Die Renovierung des Restaurants ist laut Angaben des Betreibers noch nicht vollständig abgeschlossen. Es ist geplant, dass weitere Veränderungen und Verbesserungen vorgenommen werden, um das gastronomische Erlebnis für die Gäste weiter zu optimieren.
Öffnungszeiten und Serviceangebote
Das Interfood Grillhaus bietet seinen Gästen ein breites Serviceangebot und flexible Öffnungszeiten. Das Restaurant ist täglich geöffnet, mit leicht variierenden Öffnungszeiten an den Wochentagen:
- Montag bis Donnerstag: 10:00–01:00 Uhr
- Freitag und Samstag: 10:00–02:00 Uhr
- Sonntag: 10:00–01:00 Uhr
Diese langen Öffnungszeiten machen das Interfood zu einem beliebten Anlaufpunkt für Gäste zu verschiedenen Tageszeiten. Insbesondere viele Stammgäste schätzen die Tatsache, dass das Restaurant auch dann noch geöffnet ist, wenn andere Lokale in der Stadt bereits geschlossen haben.
Das Restaurant bietet verschiedene Serviceoptionen an, darunter Sitzplätze im Freien, die Möglichkeit vor Ort zu speisen, einen Lieferservice sowie die Option zum Mitnehmen. Diese Vielfalt an Serviceangeboten ermöglicht es dem Interfood, unterschiedliche Gästegruppen und Bedürfnisse zu bedienen.
Zusätzlich zu den gastronomischen Angeboten zeichnet sich das Interfood durch besondere Highlights aus. So wird "guter Kaffee" serviert und Sportübertragungen werden gezeigt, was das Restaurant zu einem beliebten Treffpunkt für Sportfans macht. Die Beliebtheit des Restaurants zeigt sich auch in den durchschnittlichen Bewertungen: Mit 4,1 von 5 Sternen basierend auf 1027 Bewertungen gehört das Interfood zu den besser bewerteten gastronomischen Betrieben in Falkensee.
Barrierefreiheit und Zugangsmöglichkeiten
Das Interfood Grillhaus legt großen Wert auf barrierefreien Zugang für alle Gäste. Das Restaurant bietet rollstuhlgerechte Sitzgelegenheiten, einen rollstuhlgerechten Eingang sowie einen rollstuhlgerechten Parkplatz an. Diese Maßnahmen gewährleisten, dass auch Gäste mit Mobilitätseinschränkungen das Restaurant ohne Probleme besuchen können.
Fazit
Die zweimonatige Renovierung des Interfood Grillhauses in Falkensee hat zu signifikanten Verbesserungen sowohl in Bezug auf das Erscheinungsbild als auch die Funktionalität des Restaurants geführt. Durch den Einsatz heller Fliesen, die Verkleinerung der Bar, die Modernisierung der sanitären Anlagen und die Erneuerung des Bestelltresens wurde eine zeitgemäße und einladende Atmosphäre geschaffen, die den Gästen ein angenehmes Essenserlebnis bietet.
Die Zusammenarbeit mit lokalen Unternehmen wie Plasido Bau unterstreicht die regionale Verbundenheit des Betriebs und trägt zur Qualität der Arbeiten bei. Gleichzeitig bleibt das kulinarische Angebot des Restaurants ein zentrales Anliegen, wobei Frische und Qualität im Vordergrund stehen.
Die geplanten weiteren Renovierungsarbeiten und die mögliche Einführung eines lokalen "Falkensee-Tellers" deuten darauf hin, dass Nurettin Tüney bestrebt ist, das gastronomische Angebot kontinuierlich zu verbessern und an die Wünsche der Gäste anzupassen. Mit seinen flexiblen Öffnungszeiten, den vielfältigen Serviceangeboten und der barrierefreien Gestaltung positioniert sich das Interfood Grillhaus als moderner und gästefreundlicher Gastronomiebetrieb in Falkensee.